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哪些人群不适合吃红薯?

时间:2020-04-25 16:17 作者:admin
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。
■吃红薯反胃怎么办?
红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食。
■如何挑选好红薯?
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,而且此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,因此万万不可食用,否则后果不堪设想。
1.红薯不能和柿子一起吃
如果红薯和柿子一起吃后,红薯中的糖分会在身体的胃内发酵而促使胃酸分泌增多,这样就会和柿子中的果胶、鞣质凝聚沉淀而产生硬块,严重者会造成胃溃疡或者肠胃出血。如果一起食用红薯和柿子后感到胃部不适的话一定要去医院做检查。
据营养协会专家介绍,如果喜欢红薯和柿子的话,两者的食用应间隔5个小时以上,切忌同时食用。
2.红薯不能和鸡蛋一起吃
红薯和鸡蛋都是不易消化的食物,如果同时食用的话会容易造成消化不良,会造成腹痛。同样的红薯与鸡胸肉、鸡翅、柴鸡一起吃也容易导致腹痛。
3.红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易生成结石。有些人喜欢把考红薯与蟹一起吃,这样的后果是可能会腹泻,有些甚至得结石。常见的河蟹、海蟹、螃蟹等都不能与红薯同吃。
4.红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃易得结石病,还伴随着腹痛、腹泻、呕吐的症状。尤其是肠胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里面产生大量盐酸,而西红柿在这样的酸性环境下会产生不溶于水的沉淀物,从而导致消化不良。
5.红薯不能和香蕉一起吃
红薯与香蕉在身体里相遇会引起身体不适,容易腹胀,还伴随着胃反酸的现象。如果大量进食,还会造成食物长时间的停留在胃部而产生胃堵。有时红薯和香蕉一起吃后还会慢性中毒,所以小心啦!
  生活中红薯除了不能与一些特别的食物搭配外,那么吃红薯时要注意哪些问题。
■不要吃带黑斑的红薯!
带有黑斑或者是褐色斑纹的红薯是被病菌侵害过的,在高温也不易被破坏与杀灭,如果食用的话容易引起中毒,伴有发热、恶心、腹泻、呕吐等一系列的症状,严重者甚至会导致死亡。
■不要生吃红薯!
生吃红薯不易消化,会造成人身体不适,因为红薯若不经过高温煮熟、煮透的话,红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏的话,人难以消化。
■一次不要吃太多红薯!
红薯吃多了容易导致腹胀等问题,因为红薯中含有的某些物质容易在人体内生成二氧化碳,排气不畅的话就导致腹胀。
■肠胃不好者不宜吃红薯!
因为红薯是不太容易消化的失误,对于肠胃消化功能差的人来说是个麻烦,所以尽量少吃吧。
红薯虽然美味营养价值高,但一定要记住红薯不能和什么一起吃,在生活中应极力避免错误的搭配而带来的伤害。
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